revista de cultura científica FACULTAD DE CIENCIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Busca ampliar la cultura científica de la población, difundir información y hacer de la ciencia
un instrumento para el análisis de la realidad, con diversos puntos de vista desde la ciencia.
del herbario            menu2
            R09B4
La abejas yucatecas
Jaime Jiménez R. 
   
   
     
                     

Existen varias especies de abejas productoras de miel,
pero la abeja europea Apis mellifera es mundialmente aprovechada y conocida. La mayor parte de la miel que se consume en el mundo la produce dicha especie.

Es prácticamente desconocido (en medios urbanos) que existen varias especies mexicanas de abejas, y menos aún que en Yucatán se manejan abejas sin aguijón de la especie Melipona beechii.

Los pueblos mayas explotaron a sus abejas intensamente para endulzar alimentos y elaborar las bebidas sagradas “balché” y “zaca”. Su importancia fue tanta que se daba como tributo a los pueblos y a sus jefes; ellos la utilizaban como mercancía para el comercio con las tierras altas.

Durante la Colonia, los españoles no cambiaron las técnicas tradicionales, pero sí la exigían como tributo a los mayas. Parte de la producción la consumía el clero para sí mismo y otra la exportaba a Europa.

Hasta fines del siglo XIX y principios del XX, la abeja europea empieza a substituir a la nativa, debido a su mayor resistencia y productividad. Sin embargo, la calidad de la miel de la abeja yucateca es superior y tiene usos medicinales.

Debido a las ventajas comerciales de la abeja europea, la “cole cob” dama o virgen de la miel es menos explotada, víctima de la economía moderna.

  articulos
Nota
Resumido de: Roldán, R. L. A., 1985, Flora melífera de la zona de Tixcacaltuyub, Yucatán, tesis de la Facultad de Ciencias, UNAM.
     
 ___________________________________________________      
Jaime Jiménez R.
Facultad de Ciencias,
Universidad Nacional Autónoma de México.
     
 _____________________________________________________________      
como citar este artículo
 [En línea]
     

 

 

 

 

Você está aqui: Inicio Búsqueda Autor revistas revista ciencias 9 Las abejas yucatecas