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La abejas yucatecas | ||||||||||
Jaime Jiménez R. | ||||||||||
Existen varias especies de abejas productoras de miel, Es prácticamente desconocido (en medios urbanos) que existen varias especies mexicanas de abejas, y menos aún que en Yucatán se manejan abejas sin aguijón de la especie Melipona beechii. Los pueblos mayas explotaron a sus abejas intensamente para endulzar alimentos y elaborar las bebidas sagradas “balché” y “zaca”. Su importancia fue tanta que se daba como tributo a los pueblos y a sus jefes; ellos la utilizaban como mercancía para el comercio con las tierras altas. Durante la Colonia, los españoles no cambiaron las técnicas tradicionales, pero sí la exigían como tributo a los mayas. Parte de la producción la consumía el clero para sí mismo y otra la exportaba a Europa. Hasta fines del siglo XIX y principios del XX, la abeja europea empieza a substituir a la nativa, debido a su mayor resistencia y productividad. Sin embargo, la calidad de la miel de la abeja yucateca es superior y tiene usos medicinales. Debido a las ventajas comerciales de la abeja europea, la “cole cob” dama o virgen de la miel es menos explotada, víctima de la economía moderna. |
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Nota Resumido de: Roldán, R. L. A., 1985, Flora melífera de la zona de Tixcacaltuyub, Yucatán, tesis de la Facultad de Ciencias, UNAM. |
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Jaime Jiménez R. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México. |
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